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Historia de la empresa Hielo Industrial de occidente S.A.S

Nace en el año 2002 los hermanos Vidal Casafranco fundadores la compañía Procesadora Avícola de Occidente S.A. dedicaba procesamiento de pollo congelado. Dentro de dicho proceso uno de los insumos utilizados era el hielo por ser indispensable para disminución de la temperatura a la que era expuesto después del desplume, con este fin se buscaba continuar la cadena de frio.
La compañía se abastecía de hielo con proveedores externos, se realizó un estudio de posibilidades para la compra de una planta pequeña de 5.TN diarias para su propio consumo. Posteriormente en el año 2004 adquirió una segunda máquina, a medida que incrementaban las ventas de hielo fue decreciendo el proceso de pollos hasta cerrar la planta del proceso de pollo y dedicarse a producir y comercializar hielo a granel.
Para el año 2007 se compra otra máquina mucho más grande, esto dio un impulso mayor para convertirse en una de las empresas más grandes de la industria en el Valle del Cauca de hielo industrial. En la actualidad se cuenta con una producción de 48.500 kilos/día.
 
EL NEVADO - Comercialización de hielo
 
 
 

Servicios


 

Tipo de hielo

EL NEVADO - Hielo en trozos
  • Hielo en trozos - escarcha
  • Hielo en tubular
 

Hielo trozos - escarcha

EL NEVADO - Hielo escarcha
Sirve para abastecer el comercio de pescados y mariscos, aves de corral, procesamiento de verduras, cocinas industriales, procesos químicos, fábricas de hormigón y las empresas de alimentos de ventas al por mayor y al por menor.
 
 

Hielo tubular

Es una forma de hielo especial, ideal para la conservación de productos perecederos, para la fabricación de helados, de confituras, sorbetes, cócteles, conservación de mariscos y en general para todos los usos culinarios e industriales.
El hielo en tubos se forma en la superficie interna de unos tubos verticales y tiene la forma de pequeños cilindros huecos de 50 × 50 mm, con paredes de 10 a 12 mm de espesor. La disposición de una planta de hielo en tubos es semejante a la de un condensador acorazado y tubular, con agua dentro de los tubos y el refrigerante afuera, en el espacio circundante. La máquina funciona automáticamente según un ciclo de tiempo y los tubos de hielo se desprenden mediante un proceso de desescarchado con gas caliente; a medida que el hielo sale del tubo, una cuchilla lo corta en trozos de la longitud adecuada, normalmente de 50 mm, pero esta dimensión es ajustable.
 
EL NEVADO - Hielo tubular
 
El transporte del hielo a la zona de almacenamiento suele ser automático, por lo cual, al igual que en las plantas de hielo en escamas, las operaciones de recogida y almacenamiento no requieren ningún esfuerzo manual ni la presencia de un operador.
El hielo en tubos se almacena normalmente en la forma en que se recoge, el sistema de descarga de la planta comprende un triturador de hielo que se puede ajustar para obtener partículas del tamaño que convenga según el tipo de producto a conservar. La temperatura común de funcionamiento de este tipo de planta oscila entre -8°C y -10°C. El hielo no está siempre su enfriado cuando llega al almacén, pero generalmente es posible mantenerlo a -5°C, ya que el tamaño y la forma de las partículas permiten desmenuzar fácilmente el hielo para su descarga, especialmente cuando se utiliza el sistema de rastrillo.
 
 
EL NEVADO - Hielo industrial
 

Presentaciones:

    • Bolsa 3kl
    • Bolsa 5kl
    • Bolsa 15kl
    • Bulto 30 kl
    • Bulto 40 k

      Servicio de frio
      Servicio de transporte

Principales clientes y proveedores

Las ventas actualmente están concentradas en la ciudad de Cali con el hielo industrial y candelaria vía a Juanchito donde están la mayoría de las granjas avícolas. Los clientes son del sector avícola, industrial, grandes superficies, pequeños supermercados es una cartera que oscila entre 45 y 70 días promedio.
 

Clientes

 
  • AVIDESA DE OCCIDENTE S.A.
  • CORPORACIÓN CLUB CAMPESTRE
  • LIDERPAN S.A
  • BAVARIA S.A
  • AGROAVÍCOLA SAN MARINO S.A
  • POLLOS EL BUCANERO S.A
  • SURTIFAMILIAR S.A
  • SÚPER POLLOS DEL GALPÓN
  • INVERSIONES LA BOQUERIA
 
  • PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA LOCURA S.A
  • ALMACENES ÉXITO S.A
  • POSTOBON S.A
  • MERCAMIO S.A
  • ALIMENTOS LA CALI
  • AVICOLA POLLO LISTO
  • ULLO MARTINEZ POLLO A
  • AGROAVICOLA SAN MARINO
  • CONCRETOS ARGOS
 
EL NEVADO - Hielo para negocios
 
 
EL NEVADO - Planta procesadora de hielo
 

Restaurantes

  • LA BARRA
  • MAQUITE
  • LEÑOS Y CARBON
  • LA BOQUERIA
  • CARNE Y MADURO
  • PININOS, ENTRE OTROS.

Proveedores

  • EMCALI (ENERGÍA Y AGUA MATERIA PRIMA)
  • COMERCIALIZADORA R. DORON
  • INTEGRAL DE EMPAQUES
  • PRODEPLAST
  • ALMACÉN ALMOTORES S

"Servicio de entrega a domicilio dentro y fuera de la ciudad"